LES GLUCIDES Cours de Biochimie(الجزء الاول)

Définition

5 1.2 Importance en Biologie

6 1.3 Classification des glucides

6 1.3.1 Les critères de classification des oses

6 1.3.2 Les osides

7 1.4 Les oses

7 1.4.1 Structure linéaire des oses

7 1.4.1.1 Nomenclature

8 1.4.1.2 Structure du Glycéraldéhyde

8 1.4.1.3 Rappels sur le Carbone asymétrique

8 1.4.2 Filiation chimique des oses selon Fischer

9 1.4.3 Série D et L des oses

11 1.4.4 Principaux oses naturels selon Fischer

12 1.4.5 Objections à la structure linéaire des...

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